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喝奶粉好还是喝纯牛奶好
2022-09-23

中国人的肠道一般不容易消化牛奶,像我喝牛奶就会拉肚子,只能喝酸奶,所以还是要根据你的体质来说。

牛奶和奶粉比,要好一些,因为制作奶粉的工序要比牛奶复杂,所以营养流失的就会多一些,我个人来说喝奶粉不拉肚子,所以认为奶粉中蛋白质的含量不如牛奶高。

再说酸奶,酸奶中含有许多益生菌,有利于肠道,而且饭后两个小时后服用,吸收较好,也能够达到补钙的效果。

但是有一点是我们经常忽视的,并不是牛奶就好,酸奶就好,奶制品和鸡蛋都属于高动物蛋白,人体摄入过多是吸收不了也代谢不掉的,容易引发人体酸碱失衡,导致酸性体质,而酸性体质的人,可以被认为是亚健康状态。

所以我建议你,如果吃鸡蛋的话,就不要过多的摄入奶制品了,如果想要补钙的话,可以适当喝一些牛奶或酸奶,同时减少其他动物蛋白的摄入量。

就我个人意见,酸奶要比牛奶好一些。

奶粉只是把牛奶脱水而行成的.....

而且还有加其他矿物制..(钙,磷等)喝奶粉 吃奶片.都好啦

呵呵~~当然这只是建议供你参考

无论选择哪种乳制品都很有营养,到底选择哪种可以根据自己的口味和喜好来定。只是有些人可能不适合某一种乳制品,但是可以通过其他乳制品获得身体所需的营养。

乳制品大致分为七类

第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。

第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。

第三类是炼乳类。

第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。

第五类是干酪类。

第六类是乳冰淇淋类。

第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

酸奶比鲜奶更易吸收

酸奶是以鲜牛奶为原料,经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的,其内的乳酸菌可发酵乳糖,产生大量的乳酸,乳酸可抑制肠内有害菌种的生长繁殖。

酸奶有助于肠道内物质的消化吸收。有的人喝鲜奶会出现腹泻、腹胀、肠鸣等症状,是因肠道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受症,这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更易吸收利用。

酸奶还可增强老年人的机体免疫力。

奶粉也能成“全”奶

各种奶粉是指以新鲜牛奶为原料,经过浓缩、喷雾干燥制成的。按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。从营养成分上看,全脂奶粉具有鲜牛奶所有的一切营养成分。

当然奶粉也有一个缺陷,就是如果冲调不好,浓度很难把握。

炼乳虽浓含糖也高

炼乳是“浓缩奶”的一种,是鲜乳经真空浓缩或其他方法去除大部分的水分,浓缩至原体积25%-40%左右的乳制品,其营养价值也比鲜奶有过之而无不及。

目前,市场能够买到的多是全脂甜炼乳,其糖含量占44%之多,所以,担心身材的人,还是少吃为好。

干酪价高味难调

干酪是以奶、稀奶油或脱脂乳为原料加工而成的。是所有乳制品中营养价值最高的一个,其吸收率高达80%-85%,钙含量是牛奶的好几倍,但因其价格高、口感“特别”很多人都不能接受。对乳糖敏感如饮牛奶不适者可以放心食用。

随时随地补充“奶”

奶片是在奶粉中加入糖等物质压制而成。其营养成分与奶粉相近,因其携带方便而受到很多人的喜欢,吃奶片是一种随时随地补充营养的好方法。类似的产品在内蒙古等乳制品的主要产地还有奶酥、奶皮等。

鲜奶有益喝法要得当

不要喝过多的冷牛奶,冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,牛奶中的营养成分不能完全被吸收。

牛奶也不宜长时间高温蒸煮。受高温作用,牛奶中的蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,从而降低营养价值。如果喜欢喝热牛奶,可采取隔热加热的方法,把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可。

不要空腹喝奶。因为消化牛奶需要酶,空腹喝奶,奶在胃里停留的时间很短,酶不能与牛奶充分混合,奶中的营养物质来不及消化、吸收,就排到了大肠,无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。

牛奶还不宜与果汁等酸性饮料同时饮用。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。

服药前后1小时内也不要喝奶。牛奶会在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,从而影响药效的释放及吸收。

酸奶

喝鲜牛奶好。

牛奶

酸奶

人奶

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